凤庆:生态核桃油“润”生活

2018-07-05 11:16:54来源:云南日报
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摘要:​这几天,乐世平的生产车间里正忙着赶生产,最近的订单有点多。眼看生态农产品核桃油在市场上越来越火,乐世平觉得,自己的绿色生态之路走对了。

这几天,乐世平的生产车间里正忙着赶生产,最近的订单有点多。眼看生态农产品核桃油在市场上越来越火,乐世平觉得,自己的绿色生态之路走对了。

“今年是我做核桃油的第五年,前三年基本都是在投入,从去年开始才赚到了钱。”云南紫江食品有限公司坐落在临沧市凤庆县滇红生态产业园区内,主要从事核桃油生产,经理乐世平是土生土长的凤庆县新华彝族苗族乡瓦屋村瓦屋街人。

2013年,乐世平创立了集林场建设、生态养殖、原生态食品开发为一体的研发、加工、销售为主的云南紫江食品有限公司,以自己家乡凤庆的野生老树核桃为原料,把云南野生铁核桃油推向市场。

绿色生态之路,乐世平起步很早。2003年,他就着手在瓦屋街建设紫江林场生态基地,见惯乡亲烧山砍树、经历泥石流灾害的他,硬是让荒山变成了绿洲,现有规模2700余亩,主要种植有核桃树、云南松、杉树,已初具成效的核桃树就有1.6万余株,土杉30多万株。

“我们的生产原料铁核桃大部分来自林场。”乐世平说,林场里的核桃树基本实行粗放管理,自然生长状态,“每年锄2次草,旱季浇浇水,施农家肥,物理方法防治病虫害,要等核桃自然落果,才去收捡。”

凤庆县是中国核桃之乡,全县累计建成核桃基地170万亩,实现产量11万吨,产值20亿元,农民人均核桃收入达4000元。

乐世平介绍,凤庆是核桃大县,原材料丰富,但深加工相对滞后。核桃油加工既解决了原材料挤压,深加工滞后这个问题,同时也可以解决很多人的就业问题。

据乐世平前期调研,凤庆县目前约产铁核桃700至1000吨,“去年我们收了300至500吨左右,还对核桃古树进行挂牌保护,宣传和培训相关保护、管护技术。”乐世平说。

核桃收购进厂里后,要经过清洗、蒸汽烤干、分拣、脱壳、筛分、入榨、精炼、检验等过程,同时还要送到省级食品检验等部门去化验备案。”乐世平介绍,他的父亲很早就从事核桃油的手工压榨工作,现在,他生产核桃油不仅为了继承父亲的加工手艺,还想通过企业机械化生产,让更多人吃上安全放心的食用油。

目前公司已经与中国移动、中国平安等公司达成供货合作意向,“苏宁意向性约达300至500万的订单,6月份即可做成约30吨订单。”乐世平高兴地说,“目前我们的订单来自北上广、杭州、福建、成都等地,正在积极努力新加坡出口业务。”(记者 谢进 李春林)

责编:张嘉诚

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